boulangerie coron(ブーランジェリー コロン)は、
2012年にOPENした札幌のベーカリーです。
北海道産小麦100%使用のパン。その土地のパンにはその土地の食材が一番合うと考え、小麦以外の材料も北海道の物を極力使用しています。
シェフの知識と北海道の食材が出会うことにより生まれる独自のパン。
北海道から「北海道の美味しさ」を発信します。



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